年に１度のスフレチーズケーキちゃれんじ。今年もつくってみました。ちなみにこれまで全敗。うまくいった試しがありません。さて今年はいかに。今回はマフィン型を使い、型を購入したサイトで紹介されていた「型にピッタリレシピ集」より「簡単チーズスフレ…

秋カムバック。寒さが少し和らぎました。日差しもでて過ごしやすいです。残念なのは、なんだか目が痒くて、くしゃみがでること。花粉症かな。ともあれ秋。スーパーの産直コーナーにも秋野菜が並びます。四方竹、栗、里芋、そしてさつまいも。さつまいもは、…

おっとはふだんからお弁当をもっていく。わたしが作るお弁当ね。ごはんをよそって、その上におかずをのせるのが基本スタイル。ときにおにぎりスタイルもあり。急遽休日出勤になった日にありがち。お弁当なくてもいいって言うけど。ならおにぎりだけで大丈夫…

先日、結婚１１年目に突入しました。前の年の結婚１０年はちょっとした区切り感とお祝い感があったけど。１１年目ってねぇ、微妙。何しようどうしようとぎりぎりまで悩んだ結果、おっとの思い出のスウィーツを作ることにしました。その名もTarte au Citron M…

「お餅は何個食べる？」 わたしが子どもの頃は４個とか食べていたけど、今は２個。少食になりましたな。わたしの実家はお餅好き。お正月はお雑煮、阿部川（みどりのきなこ）、ぜんざい、磯部、納豆、砂糖醤油などなど、充実のラインナップでした。これだけ充…

ようやく寒く冬っぽくなってきました。そんな時はやっぱりおでん。熱々おでん。おでんって何入れますか。けっこう地域差がでるんじゃないかな。ちなみにわたしは、大根、板こんにゃく、たまご、練りもの（市販のミックス）…この辺は王道。あと、じゃがいも、…

とある休日の朝。ゆっくり起きてきたおっとに「おなかすいて死にそう」と言ってみたら、朝食を作ってくれました。あまり期待しないで待っていたら、まさかのフレンチトーストでした。サラダ、ウィンナー付き。焼き色もいい感じです。ふだん全く料理をしない…

「大きいクルトンほしいな。」 少しまえにおっとが言っていました。でも近所のスーパーで売られているクルトンは小さなキューブ状のものばかり。おっとご所望の大きいクルトンはないのです。売っていないなら、作るしかない、クルトントン。ということで、バ…